lördag 19 mars 2011
Flänger runt
Vansbrobesöket var, för övrigt, väldigt lyckat, och vi språkades vid om en fortsättning där i Augusti. Då det är en liten kommun, ser jag stora möjligheter till en genomgripande förändring med rätt så små medel. För övrigt så var det en frisk fläkt av förnyelse över hela Vansbrobesöket:)))
I säter har man kommit ortoligt långt, och dit åker jag om en månad igen. Återigen till klockarskolan, men sedan påbörjar vi arbetet på ytterligare en skola i Maj.
Nästa vecka bär det iväg till Värnamo på torsdagen. Kul att träffa alla där igen...
Säfflebesökets efterdyningar till 99 % positiva. Köken har börjat baka, trilla köttbullar och jobba som galningar för att göra ÄNNU bättre mat. Fick dock en magsur kommentar, via en insändare i NWT. Någon i Kil hade retat sig för att man tagit in någon från Huddinge istället för att kontakta Kil.
Mitt svar på denna Janteinpirerade insändare hittar Ni här
http://nwt.se/asikter/insandare/article871793.ece
Nu har jag skrivit nog för idag
Michael Bäckman
måndag 7 mars 2011
Säffle...
har precis kommit hem från en redig "turné". Var först i Värnamo, på Nylunds Förskola, för att sedan åka vidare till Säffle och Tegnérköket. Sanslöst lyckade dagar. Småttingarna på Nylund åt och njöt så det stod härliga till.
I Säffle blev det rena klang och jubelföreställningen. Först höll jag två föreläsningar på onsdagen som blev oerhört uppskattade. Gissa om jag var urblåst i huvudet efter att ha malt i dryga fyra timmar. Kostchefen imponerades över min förmåga att kunna tala oavbrutet. Trodde ljusen skulle slockna av syrebristen som uppstod när jag orerade på:))
Föreläsningarna följdes sedan av två dagar i Tegnérköket, där jag ägnade min tid åt att försöka inspirera 16 kunskapstörstande, och dödssköna, värmländskor. Oerhört kul, oerhört inspirerande och mycket skratt blev det. Carina Nisén, kostchefen, skall ha all heder för att ha skapat förutsättningarna för detta fläckfria arrangemang.
Givetvis gav detta också ett medialt eko. Här följer några kul länkar om besöket
http://nwt.se/saffle/article863356.ece
http://www.restaurangvarlden.se/Nyhetsarkiv/Arkiv/Saffle
Nu vankas det besök i Säter och Vansbro nästa vecka, men först skall en hård vecka på Annersta klaras av. Denna vecka har vi både Pastel de papas och Fish´n´chips på matsedeln. Givetvis hemlagade...
På återhörande
Michael Bäckman